Acum, la sfîrşit de sezon, o reţetă care, într-o variantă sau alta se face repede prin toate ţările de la porţile Orientului.
Deci o salată din: castraveţi, roşii, ardei, ceapă (de preferinţă roşie), brînză (Feta sau telemea), măsline negre, fără sîmburi. Castraveţii se taie rondele, ardeii fîşii, roşiile felii puţin mai groase, ceapa ineluşe, brînza cuburi, apoi măslinele, adăugăm puţină sare (au şi brînza şi măslinele), piper, un pic de ulei de măsline şi puţină zeamă de lămîie. Cine vrea salata mai apetisantă şi mai colorată, poate adăuga 2-3 ouă de prepeliţă. fierte tari şi tăiate pe jumătate.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu